【節氣】24節氣-立冬為什麼要吃餃子？

張貼者：Mamie (米娜)

閱讀人數：16211人 張貼日期：2021-11-07 10:00:00
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#你可能不知道的24節氣

立冬為什麼要吃餃子？


今天是11月7日，立冬！傳統習俗會在這天吃上一碗當歸鴨、人參雞，補充能量、暖和身體。但是您知道立冬為什麼要吃餃子嗎？
因為餃子是源於「交子之時」的說法。
立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。

 

 ▎立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

據說，餃子的原名叫「嬌耳」，是醫聖張仲景首先發明的。他的「祛寒嬌耳湯」的故事至今還在民間流傳著。「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，意味著天涼了，耳朵暴露在外，很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，是家人對親人最貼心的關懷了。

 ▎立冬補冬，補嘴空

 「冬」在古文代表「結束」，也有「凍」的意思，進入立冬，表示冬天要開始了！古人認為工作了一整年，體力耗盡，加上天氣寒冷，需要補充營養以恢復元氣，也就是俗語說的「立冬補冬，補嘴空」。於是這個習俗就一直延續到今天～在立冬這一天，羊肉爐、薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

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 ▎補冬要補水，補的就是腎

 此外，中醫認為「齒為腎之餘」，保護好牙齒就是保護好腎，這時可以改用溫水刷牙和漱口。還有食「黑」補腎的說法，黑色入腎，黑米滋陰補腎、健脾養肝；黑豆補肝腎、強筋骨；黑芝麻滋肝養腎、明目黑髮；黑棗平胃健脾、補腎填髓；黑木耳滋陰潤肺、養胃補腎等，皆是佳品。



 ▎立冬晴一冬凌，立冬陰一冬暖

 老一輩的人常常以立冬當日的天氣來預測整個冬季的氣候走向。立冬當日若天氣晴朗，則整個冬天將非常寒冷；相反，若為陰天，則這一年的冬天可能是個暖冬呢！

 ▎生薑油按摩泡澡，更加溫暖

生薑油略帶辛辣的清新香味，特別適合用於提振、激勵心情。其溫暖的特性，更可用來促進新陳代謝、幫助維持身體機能。升級版生薑油，透過兩種萃取技術 (蒸氣蒸餾法與超臨界二氧化碳萃取法)，增加薑辣素(Gingerol)、薑酚(Shogaol)、薑烯醇(Zingiberenol)等有效成份，使生薑油的功效更加全面，升級強化整體效益。
冷颼颼的天氣感受「薑薑好」的純粹魅力，讓立冬變得更加幸福溫暖。

 
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