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and toxic Chinese herbal medicine 澳大利亞禁用之有毒中草藥介紹
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Pinyin Name
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Chinese Name
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Pharmaceutical Name 學名
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Chinese herbs and Poisons 藥物毒性
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Mai Jiao
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麥角
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Claviceps
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真菌麥角菌引發中毒，造成幻覺、痙攣
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Schedule Entry
中文名稱：麥角
英文名稱：Ergot, Ergot fungi
英文學名：Claviceps
植物科名：麥角菌科
中文別名：麥角菌、黑麥烏米
麥角含有多種生物鹼，重要的有麥角毒鹼、麥角胺和麥角新鹼。
麥角鹼類對子宮有選擇性興奮作用。大劑量時可引起子宮強直性收縮。
麥角是穀類作物（如小麥）被真菌感染所形成的黑色子實體。它是由多種叫做麥角菌的真菌引起的。
1938年瑞士化學家亞伯特·霍夫曼由麥角酸中合成出麥角二乙胺（LSD），找出了麥角造成幻覺的原因。
麥角酸是從變質黑麥中產生的麥角菌所分泌的物質，人或牲畜食用帶有麥角酸的穀物會造成幻覺、痙攣、精神錯亂、四肢疼痛、如火焚身等症狀，中世紀曾在歐洲造成大規模不知名瘟疫，稱為「聖安東尼之火」（Saint Anthony’s fire）。
麥角中毒（Ergotism）症狀可大致分為驚厥症狀和壞疽症狀。
驚厥症狀包括抽搐疼痛和強直性痙攣，腹瀉，皮膚感覺異常，瘙癢，精神影響。
包括頭痛，噁心嘔吐，四肢灼熱感，躁狂或精神錯亂，孕婦可能早產或流產。
通常情況下，胃腸道反應先於中樞神經系統的影響。
乾性壞疽是由真菌的麥角胺（ergotamine）-ergocristine生物鹼誘導的血管收縮的結果。它會影響更弱的血管遠端四肢結構，如手指和腳趾。症狀包括脫屑或脫皮，減弱周邊脈搏，末梢感覺減退，浮腫，局部壞死，最終死亡。